Vous êtes ici : Accueil > Recettes > Légumes pommes
Flux RSS
Légumes pommes
- 5 pommes coupées finement
- 1 cuillère à café de rapadura ou sucre brut
- 1/2 cuillère à café de curcuma
- sel
- vaghar : 3 cuillères à soupe de ghee, 1 cuillère à café de graines de moutarde, 3 clous de girofle, 1 bâton de cannelle et 1/4 de cuillère à café d'asafoetida
Faire le vaghar ( mettre tous les épices dans le ghee bien chaud ), puis incorporer les pommes le sel et le curcuma. Quand les pommes sont cuites on y ajoute le sucre et éventuellement un peu de piment.
Ce plat peut s'accompagner de de lentilles corail, de riz basmati et de salade.
Vos commentaires
Aucun commentaire n'a encore été posté concernant cet article.